Sleman (MAN4Sleman) — Siswa kelas X MAN 4 Sleman mengikuti Workshop Pengolahan Keripik Pisang Aneka Rasa sebagai salah satu rangkaian kegiatan Proyek Penguatan Profil Pelajar Rahmatan Lil ‘Alamin (P5RA). Kegiatan yang berlangsung di Aula Bawah MAN 4 Sleman ini menghadirkan narasumber Sofiyani Mirah, owner Banania, pelaku usaha sukses olahan pisang.
Dalam workshop, siswa mendapatkan penjelasan mulai dari cara memilih bahan baku pisang yang tepat, teknik pengirisan agar menghasilkan tekstur keripik yang renyah, proses penggorengan dengan suhu yang pas, hingga trik menciptakan aneka varian rasa seperti manis, pedas, dan asin gurih. Tidak hanya teori, Sofiyani juga memberikan contoh langsung sebelum akhirnya siswa diajak praktik bersama dengan tim Bananania.
Dengan antusias, siswa berkelompok untuk mencoba mengolah pisang menjadi keripik. Mulai dari tahap persiapan bahan, pengolahan, hingga pengemasan, mereka terlibat aktif dan saling bekerja sama. Hasil keripik pisang buatan siswa pun menjadi pengalaman berharga bahwa bahan sederhana dapat diolah menjadi produk bernilai jual.
Meisya, siswi kelas X D, mengungkapkan kesannya setelah mengikuti workshop. “Seru sekali, ternyata membuat keripik pisang itu tidak sesulit yang dibayangkan. Kami jadi tahu cara mengolah pisang supaya lebih bervariasi rasanya seperti rasa coklat dan balado. Pengalaman ini bisa jadi bekal kalau suatu saat ingin berwirausaha,” tuturnya dengan semangat.
Melalui kegiatan ini, siswa MAN 4 Sleman diharapkan memiliki keterampilan praktis sekaligus semangat berwirausaha sejak dini. Pisang yang mudah ditemukan di sekitar mereka dapat menjadi inspirasi usaha kreatif yang berpotensi menambah nilai ekonomi. (fif)
